BTS Management en hôtellerie restauration option C : management d'unité d'hébergement

• BTS management en hôtellerie - restauration option C : management d'unité d'hébergement - Code CertifInfo 100363
  • Niveau de qualification : 5 - Savoirs étendus, spécialisés, factuels et théoriques

Objectifs

Développer les compétences métier :
Manager, former, animer et motiver l'équipe de production de services, détecter et
valoriser les talents en application de la politique de gestion des carrières.
Préparer l'épreuve de management de la production de service du Brevet de
Technicien Supérieur (diplôme de niveau 5).

Programme de la formation

français ( culture et expressions)
langues vivantes
Environnement économique et juridique
Économie générale et touristique, économie d'entreprise et droit.
Techniques et moyens de gestion :
Gestion comptable, gestion financière et fiscale, étude de cas de synthèse, mercatique.
Élaboration d'une stratégie commerciale.
Gestion des ressources humaines.
Animation d'une équipe.
Techniques professionnelles :
Hébergement, communication professionnelle, conduite et présentation d'études techniques.

Validation et sanction

BTS management en hôtellerie - restauration option C : management d'unité d'hébergement

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac + 2