10_2590298F_384929S https://www.emfor-bfc.org/formation/fiche-90298/form BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaire GIP FTLV - CFA Académique de Franche-Comté

BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaire

Date de mise à jour : 13/10/2025 | Identifiant OffreInfo : 10_2590298F
Organisme responsable : GIP FTLV - CFA Académique de Franche-Comté

Objectifs

Le titulaire de ce BTS est formé à la gestion et aux techniques classiques et modernes de production de l'hôtellerie et de la restauration.

Programme de la formation

La formation aborde les thèmes suivants :


  • Conception et organisation

  • Encadrement

  • Production culinaire

  • Commercialisation de biens et services

  • Gestion de l'entreprise

Validation et sanction

BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaire

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac + 2

Contact de la formation

11b Rue Nicolas Bruand
25000 - Besançon
Téléphone fixe : 0381481230
Site web : https://cfa-academique-fcomte.fr
Contacter l'organisme

Contact de l'organisme formateur

LYCEE PROFESSIONNEL PONTARCHER
SIRET : 19700882400017
70000 Vesoul

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