BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration_alternance en 2 ans

• BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration - Code CertifInfo 100359
  • Niveau de qualification : 5 - Savoirs étendus, spécialisés, factuels et théoriques

Objectifs

MÉTIERS VISÉS :

Assistant·e de direction de restauration, Directeur·trice adjoint·e, Directeur·trice

Être capable de :                                                                                                                                                                                   

• Concevoir et réaliser des prestations de services attendues par le client                                                                                         

• Développer la relation client                                                                                                                                                     

• ??Commercialiser les produits "restaurant"dans le secteur de la restauration,

• Organiser les prestations

• Mener un management opérationnel

Programme de la formation

DOMAINE PROFESSIONNEL

• Pratique professionnelle

• Management

• Mercatique

• Sciences et technologies


DOMAINE GÉNÉRAL

• Communication et expression française

• Gestion, économie, droit

• Technologie de l'information et de la communication

• Langue vivante 1

• Langue vivante 2

Validation et sanction

BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac + 2