BTS diététique et nutrition

• BTS diététique et nutrition - Code CertifInfo 118054
  • Niveau de qualification : 5 - Savoirs étendus, spécialisés, factuels et théoriques

Objectifs

Le titulaire du brevet de technicien supérieur « Diététique » est un professionnel de la santé en matière de nutrition.
Collaborateur de médecins, de gestionnaires et de chercheurs, il apporte sa compétence scientifique et technique pour assurer : la qualité des aliments et des préparations, l'équilibre nutritionnel, l'établissement de régimes sur prescription médicale, le respect des règles d'hygiène.
Il peut intervenir tout au long de la chaîne alimentaire : conception, production, distribution...
Il assure également une mission de formation, de prévention et d'éducation en matière de nutrition.

Programme de la formation

Cet objectif professionnel suppose l'acquisition de compétences requises dans le cadre des différentes activités exercées par ces professionnels :
- Économie et gestion appliquées aux activités relevant de la compétence du diététicien ;
- Maîtrise des secteurs et des activités professionnelles du diététicien ;
- Proposition d'une alimentation adaptée à une situation donnée ;
- Mise en oeuvre d'activite?s technologiques d'alimentation ;
- Bases scientifiques de la die?te?tique ;
- Bases physiopathologiques de la die?te?tique.
Le parcours pédagogique est composé des unités d'enseignement suivantes :
En première année :
Biochimie / Physiologie
Nutrition et Alimentation
Anglais
Bases physiopathologiques
Economie et Gestion
Culture générale et environnement professionnel
Psychologie
Tutorat de stages et préparation au mémoire
Diététique thérapeutique
Activités technologiques d'alimentation
En deuxième année :
Biochimie / Physiologie
Nutrition et Alimentation
Anglais
Bases physiopathologiques
Diététique thérapeutique
Activités technologiques d'alimentation
Économie Gestion
Culture générale et environnement professionnel
Tutorat de stages et préparation au mémoire / soutenance

Validation et sanction

BTS diététique et nutrition

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac + 2