BTS Diététique et nutrition : 1re année

• BTS diététique et nutrition - Code CertifInfo 118054
  • Niveau de qualification : 5 - Savoirs étendus, spécialisés, factuels et théoriques

Objectifs

Objectif général : préparer le BTS Diététique et nutrition en 2 ans sous la forme globale
Objectif de formation
Le titulaire d'un BTS Diététique et nutrition est un professionnel de la santé, expert en nutrition et alimentation. Il met en œuvre la démarche de soin diététique. Il établit un diagnostic diététique et les modalités de mise en œuvre des soins diététiques, de l'éducation et de la prévention diététiques, intégrés dans un programme de soin global. Dans son diagnostic, le diététicien intègre dans son raisonnement les dimensions psychologiques, socio- économiques, cultuelles et environnementales. Il participe à l'adaptation de l'alimentation pour garantir la couverture des besoins nutritionnels des personnes malades ou en bonne santé, seules ou en groupes. Il intervient sur prescription médicale, dans l'éducation et la rééducation nutritionnelles des personnes prises en soins atteintes de troubles du métabolisme ou de l'alimentation.
Le diététicien peut également contribuer à la définition, à l'évaluation et au contrôle de la qualité de l'alimentation proposée en collectivité, ainsi qu'aux activités d'éducation diététique, de prévention en santé publique relevant des domaines de la diététique et de la nutrition. Il collabore avec des professionnels de santé et du secteur médico-social, des professionnels de la restauration, de l'agro-alimentaire et de l'industrie pharmaceutique
Formation CNED
Le Cned propose une formation en ligne qui permet :
- un accès rapide aux ressources (cours, devoirs) ;
- une approche active grâce à de nombreux exercices ;
- un tutorat en ligne (pour toutes les matières) et téléphonique (uniquement pour stages/mémoire) permet de poser des questions à des enseignants ou des professionnels experts de la discipline ;
- une correction individualisée des devoirs.
- des synthèses de cours
- des classes virtuelles
Stage
1.1. Stage de restauration collective
Durée totale : quatre semaines consécutives.
Ce stage se déroule obligatoirement en première année dans une collectivité qui produit au moins cent cinquante repas par service. Il permet de renforcer et développer les compétences professionnelles du bloc de compétences no 2.
1.2. Stages de diététique thérapeutique
Durée totale : dix semaines.
Ces stages d'une durée minimum de quatre semaines consécutives se déroulent obligatoirement en deuxième année. Ils permettent à l'apprenant de mettre en œuvre la démarche de soins diététique et nutritionnel et de participer à un programme d'ETP afin de développer les compétences professionnelles du bloc de compétences no 1. Ils se déroulent dans deux organisations ou services différents.
L'épreuve E3 prend appui sur les activités réalisées lors de ces stages.
L'encadrement doit être assuré par un diététicien exerçant son activité à au moins 80 % dans le service ou l'organisation.
1.3. Stage d'interventions en santé publique dans les domaines de la diététique et de la nutrition
Durée(...)

Programme de la formation

Objectif général : préparer le BTS Diététique et nutrition en 2 ans sous la forme globale
Objectif de formation
Le titulaire d'un BTS Diététique et nutrition est un professionnel de la santé, expert en nutrition et alimentation. Il met en œuvre la démarche de soin diététique. Il établit un diagnostic diététique et les modalités de mise en œuvre des soins diététiques, de l'éducation et de la prévention diététiques, intégrés dans un programme de soin global. Dans son diagnostic, le diététicien intègre dans son raisonnement les dimensions psychologiques, socio- économiques, cultuelles et environnementales. Il participe à l'adaptation de l'alimentation pour garantir la couverture des besoins nutritionnels des personnes malades ou en bonne santé, seules ou en groupes. Il intervient sur prescription médicale, dans l'éducation et la rééducation nutritionnelles des personnes prises en soins atteintes de troubles du métabolisme ou de l'alimentation.
Le diététicien peut également contribuer à la définition, à l'évaluation et au contrôle de la qualité de l'alimentation proposée en collectivité, ainsi qu'aux activités d'éducation diététique, de prévention en santé publique relevant des domaines de la diététique et de la nutrition. Il collabore avec des professionnels de santé et du secteur médico-social, des professionnels de la restauration, de l'agro-alimentaire et de l'industrie pharmaceutique
Formation CNED
Le Cned propose une formation en ligne qui permet :
- un accès rapide aux ressources (cours, devoirs) ;
- une approche active grâce à de nombreux exercices ;
- un tutorat en ligne (pour toutes les matières) et téléphonique (uniquement pour stages/mémoire) permet de poser des questions à des enseignants ou des professionnels experts de la discipline ;
- une correction individualisée des devoirs.
- des synthèses de cours
- des classes virtuelles
Stage
1.1. Stage de restauration collective
Durée totale : quatre semaines consécutives.
Ce stage se déroule obligatoirement en première année dans une collectivité qui produit au moins cent cinquante repas par service. Il permet de renforcer et développer les compétences professionnelles du bloc de compétences no 2.
1.2. Stages de diététique thérapeutique
Durée totale : dix semaines.
Ces stages d'une durée minimum de quatre semaines consécutives se déroulent obligatoirement en deuxième année. Ils permettent à l'apprenant de mettre en œuvre la démarche de soins diététique et nutritionnel et de participer à un programme d'ETP afin de développer les compétences professionnelles du bloc de compétences no 1. Ils se déroulent dans deux organisations ou services différents.
L'épreuve E3 prend appui sur les activités réalisées lors de ces stages.
L'encadrement doit être assuré par un diététicien exerçant son activité à au moins 80 % dans le service ou l'organisation.
1.3. Stage d'interventions en santé publique dans les domaines de la diététique et de la nutrition
Durée(...)

Validation et sanction

BTS diététique

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac + 2