BTS diététique - BC05 Bases scientifiques de la diététique

• BTS diététique - Code CertifInfo 111013
  • Niveau de qualification : 5 - Savoirs étendus, spécialisés, factuels et théoriques

Objectifs

YouSchool vous prépare efficacement à la réussite de l'examen Base scientifique de la diététique (Bloc05) du BTS Diététique sous sa forme globale ou progressive. En suivant notre formation, vous serez en mesure :

Bloc n°5 - Base scientifique de la diététique

• Mobiliser, organiser les connaissances de biochimie, de physiopathologie indispensables à la compréhension des enseignements professionnels de physiopathologie, de nutrition, d'alimentation et de diététique thérapeutique


• Mobiliser les connaissances fondamentales et spécifiques du diététicien dans le domaine des aliments et de leur utilisation dans le cadre d'une alimentation rationnelle ou d'une alimentation particulière
  
  Les compétences acquises respectent le référentiel national du BTS Diététique.

Programme de la formation

La formation au Bloc05 Base scientifique de la diététique du BTS diététique proposée suit le référentiel de l'éducation national. Elle est composée d'un bloc de compétence pour laquelle vous devrez passer les évaluations nationales.

Bloc n°5 - Base scientifique de la diététique

I. ALIMENTATION

• 1. Introduction à la formation


• 2. Les différents procédés de conservation


• 3. Les produits laitiers


• 4. Les produits céréaliers


• 5. Les viandes, poissons et oeufs


• 6. Les boissons


• 7. Les fruits et légumes


• 8. Les matières grasses


• 9. Les produits sucrés


• 10. Autres notions

II. NUTRITION

• 1. Notions élémentaires


• 2. Les besoins nutritionnels


• 3. Réaliser un plan alimentaire adapté et accompagner le client

III. PHYSIOLOGIE

• 1. Organisation cellulaire des êtres vivants


• 2. Organisation tissulaire des êtres vivants


• 3. Fonctionnement et composition du milieu intérieur


• 4. Pole système digestif


• 5. Pole respiration


• 6. Pole fonction rénale

IV. BIOCHIMIE

• 1. Biochimie structurale


• 2. Biochimie métabolique


• 3. Enzymologie

Validation et sanction

BTS diététique

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac + 2