BPA option ouvrier viticole

• BPA option ouvrier viticole - Code CertifInfo 116245
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Développer son identité professionnelle d?ouvrier viticole

• Intégrer le milieu professionnel de la viticulture
• Positionner des pratiques professionnelles au regard d?enjeux agroécologiques

Réaliser des travaux de taille hivernale de la vigne

• Réaliser des travaux de taille de fructification
• Réaliser des travaux de taille de formation et de restructuration

Réaliser des travaux viticoles manuels hors taille

• Réaliser des travaux en vert
• Réaliser des travaux de maintien en état d?une parcelle de vigne

Réaliser des travaux viticoles mécanisés

• Préparer le matériel
• Réaliser des travaux mécanisés entre les rangs et à leurs abords

Réaliser des travaux d?élaboration du vin (option A)

• Réaliser des travaux de réception de la vendange et des opérations pré fermentaires
• Réaliser des travaux de vinification

Réaliser des travaux d?arboriculture (option B)

• Réaliser des travaux de taille d?arbres fruitiers
• Réaliser des interventions manuelles sur des arbres fruitiers

Réaliser la vente directe au caveau (option C)

• Réaliser les travaux de préparation de l?espace de vente
• Réaliser la vente

Programme de la formation

1. Organisation quotidienne de son travail 2. Réalisation des opérations de conduite du vignoble
3. Entretien courant des matériels équipements et installations4. Mise en oeuvre des activités complémentaires (de diversification ou spécialisées) à l'activité viticole

Validation et sanction

BPA option ouvrier viticole

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP