BP barman

• BP barman - Code CertifInfo 20677
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

Le titulaire du Brevet professionnel (BP) Barman sert et fidélise les clients, réalise des cocktails proposés à la carte mais doit être capable également d'innover et de réaliser des compositions de son choix.
Il s'agit de former des professionnels qualifiés, capable de contrôler et de gérer une équipe en autonomie ou en relation avec la hiérarchie.
Il peut travailler dans un restaurant, un hôtel, un bar ou une discothèque et assurer la tenue du bar de l'établissement.

Programme de la formation

RNCP37492BC01 : Dégustation, réalisation de cocktail et vente.
RNCP37492BC02 : Animation d'une équipe et organisation du service.
RNCP37492BC03 : Gestion de l'activité bar.
RNCP37492BC04 : Langue vivante anglais.
RNCP37492BC05 : Expression et connaissance du monde.
RNCP37492BC06 : Langue vivante étrangère (facultatif).
RNCP37492BC07 : Mobilité (facultatif).

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac