BP arts du service et commercialisation en restauration

• BP arts du service et commercialisation en restauration - Code CertifInfo 115707
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

• Concevoir les prestations de restauration
• Planifier les prestations
• Gérer les approvisionnements et les stocks
• Etablir et entretenir une relation client
• Contribuer à la conception des outils de commercialisation et la promotion de l'entreprise
• Réaliser les mises en place : organisation, préparation du service
• Vendre et assurer la prestation de salle
• Gérer la qualité en restauration
• Animer une équipe
• Gérer son parcours professionnel
• Reprendre ou créer une entreprise

Programme de la formation

Modules de la formation :
1. Conception et organisation de prestations de restauration
1. Langue vivante étrangère
2. Commercialisation et service
3. Gestion de l'activité de restauration
4. Langue vivante étrangère
5. Arts appliqués à la profession
6. Expression française et ouverture sur le monde
Mobilité

Validation et sanction

BP arts du service et commercialisation en restauration

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac