BP arts de la cuisine

• BP arts de la cuisine - Code CertifInfo 115706
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

• Il exerce son activité dans le secteur de la restauration privilégiant les produits bruts et frais, les savoir-faire culinaires, la créativité et une alimentation équilibrée.


• Il peut diriger un ou plusieurs commis.

Programme de la formation

Enseignement professionnel

• Pratique culinaire


• Techniques professionnelles


• Technologie


• Prévention Santé


• Environnement


• Gestion appliquée


• Sciences appliquées

Validation et sanction

BP arts de la cuisine

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac