BP arts de la cuisine

• BP arts de la cuisine - Code CertifInfo 84259
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

Formation de professionnels hautement qualifiés aptes à concevoir et organiser la production de cuisine, à diriger plusieurs commis et possédant en outre des compétences dans les domaines économiques et les relations humaines.
Diplômes délivré par le ministère de l'éducation nationale.
En alternance en 2 ans.
La finalité est l'insertion immédiate dans la vie professionnelle.

Programme de la formation

Conception et organisation de prestations de restauration.
Préparations et productions de cuisine.
Gestion de l'activité de restauration.
Expression française et ouverture sur le monde.
Langue Vivante Étrangère (LVE) : anglais.
Arts appliqués à la profession.

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac