03_2062727F_1554487S https://www.coteformations.fr/je-recherche/une-formation/recherche/1058437 BP arts de la cuisine CFA CFMDA (Centre de Formation Multipro Drôme Ardèche)

BP arts de la cuisine

Date de mise à jour : 22/07/2024 | Identifiant OffreInfo : 03_2062727F
Organisme responsable : CFA CFMDA (Centre de Formation Multipro Drôme Ardèche)

Objectifs

Le titulaire du Brevet Professionnel Arts de la cuisine est un cuisinier hautement qualifié. Il est capable de :


  • Réaliser les préparations culinaires, maitriser les techniques professionnelles et l'art du dressage.

  • Concevoir et d'organiser des prestations de restauration.

  • Planifier le travail et manager les équipes.

  • Gérer les approvisionnements et les stocks.

Programme de la formation

MATIÈRES PROFESSIONNELLES :


  • Atelier expérimental

  • Pratique cuisine

  • Technologie cuisine



MATIÈRES GÉNÉRALES :

  • Anglais

  • Français

  • Gestion

  • Sciences appliquées

  • Arts appliqués

  • Vente, commercialisation

Validation et sanction

BP arts de la cuisine

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Contact de la formation

5 Rue de la sabliere
26250 - Livron-sur-Drôme
Téléphone fixe : 0475611043
Contacter l'organisme

Contact de l'organisme formateur

CFA CFMDA (Centre de Formation Multipro Drôme Ardèche)
SIRET : 30386072000018
Responsable : Monsieur Alexandre BAYON
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