Bac pro cuisine

• Bac pro cuisine - Code CertifInfo 75137
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

L'objectif de cette formation de mise à niveau est de permettre aux bacheliers non professionnalisés dans les métiers de l'hôtellerie-restauration de construire les compétences de cuisine propices à la poursuite de leur formation en BTS Management en hôtellerie-restauration en développant particulièrement leur autonomie et leur adaptation.

Programme de la formation

Blocs de compétence : 


- RNCP37910BC01 - Conception et organisation de l'activité de cuisine

- RNCP37910BC02 - Gestion de l'activité de restauration

- RNCP37910BC03 - Préparation et production de cuisine

- RNCP37910BC04 - Mathématiques

- RNCP37910BC05 - Prévention-santé-environnement

- RNCP37910BC06 - Langue vivante anglais

- RNCP37910BC07 - Français

- RNCP37910BC08 - Histoire-géographie-enseignement moral et civique

-RNCP37910BC09 - Arts appliqués et cultures artistiques

- RNCP37910BC10 - Education physique et sportive

- RNCP37910BC11 - Langue vivante (Bloc facultatif)

- RNCP37910BC12 - Mobilité (Bloc facultatif)

 

Validation et sanction

Bac pro cuisine

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac