Bac pro cuisine

• Bac pro cuisine - Code CertifInfo 75137
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

Conception et organisation de l'activité de cuisine (correspond à l'épreuve E1, épreuve scientifique et technique)
Gestion de l'activité de restauration (correspond à l'épreuve E2, épreuve de gestion et de dossier professionnel)
Préparation et production de cuisine (correspond à l'épreuve E3, épreuve professionnelle)

Programme de la formation

-

Validation et sanction

Bac pro cuisine

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac