Bac pro commercialisation et services en restauration

• Bac pro commercialisation et services en restauration - Code CertifInfo 75138
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

- Communiquer : démarche commerciale et relation clientèle

- Organiser et servir en restauration

- Animer et gérer une équipe en restauration

- Gérer des approvisionnements et d'exploitation en restauration

- S'inscrire et respecter une démarche qualité en restauration

Programme de la formation

ENSEIGNEMENTS PROFESSIONNELS

- Formation professionnelle et technologique,

- Techniques commerciales

- Mercatique et gestion appliquées,

- Prévention, santé, environnement,

- Réalisation d'un chef d'oeuvre.


ENSEIGNEMENTS GÉNÉRAUX

- Français,

- Histoire-géographie et ens. moral et civique,

- Mathématiques,

- Langue(s) vivante(s) étrangère(s),

- Arts appliqués,

- Éducation Physique et Sportive.

Validation et sanction

Bac pro Commercialisation et services en restauration

Évaluation sous forme de contrôle en cours de formation (CCF) et d'épreuves ponctuelles.Évaluation sous forme de contrôle en cours de formation (CCF) et d'épreuves ponctuelles.
Possibilité de validation partielle sous forme de blocs de compétences autonomes.

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac