Bac pro commercialisation et services en restauration - CSR Bac pro commercialisation et services en restauration

• Bac pro commercialisation et services en restauration - Code CertifInfo 75138
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

-

Programme de la formation

 Une partie du programme de ce bac pro est commune à celui du bac pro cuisine. - Accueil et service des clients en restauration commerciale (restaurants de chaîne, traditionnels ou brasseries) et en restauration collective (établissements scolaires, maisons de retraite...).- Communication, démarche commerciale et relation clientèle - Organisation et services en restauration - Animation et gestion d'équipe - Gestion d'exploitation et des approvisionnements - Démarche qualité en restauration

Validation et sanction

Diplôme E.N.

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac