Auditeur interne ISO 22000 - IFS - BRC

Objectifs

À l'issue de cette formation, vous serez capable de :

• Maîtriser la méthodologie d'audit interne


• Pratiquer des audits internes dans le cadre d'un Système de Management de la Sécurité des Denrées Alimentaires, selon la norme ISO 22000, ou les référentiels BRC et IFS

Programme de la formation

• 1 - Identifier les exigences majeures en matière d'audit
  
  
  
  • Les référentiels BRC / IFS
  
  
  • La norme ISO 22000
  
  
  
  
  
  2 - Spécifier les points clés du processus d'audit (ISO 22003)
  
  
  
  • Les objectifs de l'audit
  
  
  • Les différentes phases de l'audit
  
  
  • Le rôle et les règles de déontologie de l'auditeur
  
  
  
  
  
  3 - Préparer l'audit
  
  
  
  • Le mandatement
  
  
  • L'analyse préliminaire
  
  
  • Le plan d'audit
  
  
  • Le guide d'audit
  
  
  
  
  
  4 - Réaliser l'audit
  
  
  
  • L'animation de la réunion d'ouverture
  
  
  • Les techniques d'entretien : le guide d'entretien, la prise de notes
  
  
  • Les points clés de la communication
  
  
  • La détection et la mise en évidence des écarts
  
  
  
  
  
  5 - Conclure l'audit
  
  
  
  • La synthèse et formalisation des écarts
  
  
  • La préparation et l'animation de la réunion de clôture
  
  
  • La rédaction du rapport d'audit
  
  
  • La clôture de l'audit
  
  
  
  
  
  6 - Évaluer la pertinence des actions correctives proposées par les audités
  
  7 - Examen de Validation des Acquis de la Formation en option

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique