Aménagement et décoration d'hôtels et restaurants

Objectifs

- Connaitre les règles de sécurités et accessibilités pour un lieu recevant du public - Analyser un agencement et décorer un restaurant - Analyser un agencement et décorer une chambre d'hôtel et/ou chambre d'hôtes

Programme de la formation

A : Les règles de sécurités et accessibilités Définition d'un ERP Règles de sécurités Règles et normes d'accessibilités B : L'agencement d'un restaurant et le décorer Les fondamentaux de l'agencement Comprendre la demande client et établir le cahier des charges Les particularités des zones techniques (acoustique, modularité, éclairage...) Les tendances actuelles Création d'un mood-board Les matériaux et la gestion des couleurs Les tissus d'ameublement (règles et applications) C : L'agencement d'une chambre d'hôtel et la décorer Les fondamentaux de l'agencement Les particularités des zones techniques (acoustique, modularité, éclairage...) Les tendances actuelles Création d'un mood-board Les matériaux et la gestion des couleurs Les principaux fournisseurs du secteur D : Évaluations Fiche d'analyse individuel Attestation de fin de formation Évaluation théorique à l'aide d'un questionnaire (20min) Évaluation Pratique en continue Les mises en pratiques

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique