15_712280_1403963 Allergènes : Réglementation et prévention des allergies alimentaires Purple Campus Occitanie

Allergènes : Réglementation et prévention des allergies alimentaires

Date de mise à jour : 04/12/2025 | Identifiant OffreInfo : 15_712280
Organisme responsable : Purple Campus Occitanie

Objectifs

Identifier les dangers liés aux produits allergènes alimentaires



Éviter les risques d'intoxications alimentaires



Répondre aux obligations
d'information de la clientèle

Programme de la formation

La loi Allergène



·       
Périmètre et objectifs de la loi



·       
La liste des allergènes



L'identification des allergènes



·       
Recensement



·       
L'information des clients



L'éthique



·      
Organisation du travail



·      
Le respect du client

·       La santé

Validation et sanction

Attestation

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique

Contact de la formation

99 Imp Adam Smith
34470 - Pérols
Responsable : Monsieur Nicolas DESFRAYS
Téléphone fixe : 0467136800
Contacter l'organisme

Contact de l'organisme formateur

PURPLE CAMPUS
SIRET : 89079142900123
34080 Montpellier

Information fournie par :