Aide de cuisine: formation à visée professionnelle (SSDC2025)

• Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale - Code CertifInfo 116399
  • Niveau de qualification : Sans équivalence de niveau

Objectifs

Découvrir l'univers de la restauration

Programme de la formation

Accueil et Accompagnement : assurer la réussite de votre parcours de formation et le retour à l'emploi à l'aide de la TRE (techniques de recherche d'emploi). HACCP : appréhender les risques de contamination et maitriser les règles d'hygiène et de sécurité. Technologie Culinaire : développer votre culture professionnelle et maitriser le vocabulaire technique. ORT : organiser votre travail de manière rationnelle. Travaux pratiques : produire des entrées, des plats et des desserts dans le respect de l'hygiène par la mise en application des techniques transmises.

Validation et sanction

Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale

Type de formation

Certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique