Gestion des stocks et matières 1ères en restauration

Objectifs

Optimiser ses coûts de matières 1eres à travers une gestion de stocks et la réalisation de fiches techniques

Programme de la formation

I: Gestion des stocks II: La fiche technique de fabrication III: Le tableau de bord de la gestion de stocks

Validation et sanction

Attestation de stage

Type de formation

Non certificiante

Sortie

Sans niveau spécifique

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

21 heures en centre, 7 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Bénéficiaire de l'action

Conditions de prises en charge

Plan de développement des compétences;PPAE (ex PARE-PAP);

Public(s)

Demandeur d'emploi, Handicapé, Public en emploi, Salarié

Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

-

Modalités d'accès

formation entièrement présentielle

Adresse

1 Route de l'Eperon
97435 - Saint-Paul

Responsable :
Téléphone fixe : 02.62.22.85.00
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Contact sur la formation

1 Route de l'Eperon
97435 - Saint-Paul

Responsable : Thierry BAILLIF
Téléphone fixe : 02.62.22.85.00
fax :
Site web : https://reunion.cci.fr/se-former
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Chambre de Commerce et d'Industrie de La Réunion - CCI Pôle Formation CENTHOR
SIRET: 18974211700063

Responsable :
Téléphone fixe :
Site web :
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du 31/10/2025 au 14/11/2025
débutant le : 31/10/2025

Adresse d'inscription

1 Route de l'Eperon
97435 - Saint-Paul

Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

CCI Pôle Formation CENTHOR
SIRET : 18974211700063

Adresse

1 Route de l'Eperon
97435 - Saint-Paul

Téléphone fixe : 02.62.22.85.00
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