DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

Hygiène alimentaire restauration commerciale

Date de mise à jour : 07/05/2025 | Identifiant OffreInfo : 25_98O2500650
Information fournie par :
Réunion Prospective Compétences

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale - Code CertifInfo 116399
    • Niveau de qualification : Sans équivalence de niveau

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Gérer un établissement de restauration commerciale en respectant les bonnes pratiques d'hygiène.

Programme de la formation

Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale
Analyser les risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale 
Mettre en œuvre les principes de l'hygiène en restauration  commerciale
Aliments et risques pour le consommateur
Les fondamentaux de la réglementation communautaire et nationale (ciblée restauration commerciale) 
Le plan de maîtrise sanitaire
Évaluation des connaissances acquises

Validation et sanction

Attestation

Type de formation

Certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
14 heures en centre, 14 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Bénéficiaire de l'action

Conditions de prises en charge
Plan de développement des compétences;PPAE (ex PARE-PAP);

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi, Handicapé, Public en emploi, Salarié
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 5e

Conditions spécifiques et prérequis

-

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
40 D Chemin Bassin Martin
97410 - Saint-Pierre
Responsable :
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
424 Rue de Lisbonne, Espace Coralia
83500 - La Seyne-sur-Mer
Responsable : Pascal SEGARRA
Téléphone fixe : 04.22.59.10.00
fax :
Site web : https://www.lemoinscher-formation.com/
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
LE MOINS CHER EN FORMATION
SIRET: 79092289200092

Responsable :
Téléphone fixe :
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 07/05/2025 au 31/12/2025
débutant le : 07/05/2025
Adresse d'inscription
40 D Chemin Bassin Martin
97410 - Saint-Pierre
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées/sorties permanentes

Organisme responsable

MCF
SIRET : 79092289200092

Adresse
424 Rue de Lisbonne, Espace Coralia
83500 - La Seyne-sur-Mer
Téléphone fixe : 04.22.59.10.00
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