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BTS management en hôtellerie - restauration

Date de mise à jour : 02/09/2024 | Identifiant OffreInfo : 25_98O2400945

Information fournie par :
Réunion Prospective Compétences

Certifications et éligibilité au compte personnel de formation

  • BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration - Code CertifInfo 100359
    • Niveau de qualification : 5 - Savoirs étendus, spécialisés, factuels et théoriques
  • BTS management en hôtellerie - restauration option C : management d'unité d'hébergement - Code CertifInfo 100363
    • Niveau de qualification : 5 - Savoirs étendus, spécialisés, factuels et théoriques
  • BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaire - Code CertifInfo 100361
    • Niveau de qualification : 5 - Savoirs étendus, spécialisés, factuels et théoriques

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Le ou la titulaire d'un Brevet de Technicien Supérieur « Management en hôtellerie et restauration (MHR) » intervient dans le secteur de l'hôtellerie, de la restauration et des activités de loisirs pour produire des services et encadrer les équipes. Selon l'option du BTS, il ou elle réalise des activités dans les domaines de la restauration, de la production culinaire ou de l'hébergement. Il ou elle a vocation à encadrer des équipes plus ou moins importantes selon le type d'entreprise. Après une ou plusieurs expériences professionnelles réussies, il ou elle doit être en mesure de créer ou reprendre une entreprise dans son domaine ou de prendre plus de responsabilités dans son organisation.

Programme de la formation

E1 - Culture générale et expression U.1 
E2 - Langues vivantes étrangères
E21 - Langue vivante étrangère 1 (1) U.21  
E22 - Langue vivante étrangère 2 (1) U.22 
E3 - Management, pilotage et entrepreneuriat en hôtellerie restauration
E31 - Pilotage de la production de services en hôtellerie restauration U.31 
E32 - Projet d'entrepreneuriat en hôtellerie restauration U.32  
E33 - Management de la production de services en hôtellerie restauration U.33  
E4 - Mercatique des services en hôtellerie restauration U.4  
E5 - Conception et production de services en hôtellerie restauration dans l'option U.5

Validation et sanction

Diplôme Éducation Nationale;

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac + 2

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
1350 heures en centre, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions de prises en charge
Apprentissage;

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi, Handicapé, Jeune 16-25 ans, Salarié
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Bac

Conditions spécifiques et prérequis

<div>Être titulaire du BAC</div>

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
27 chemin Fil
BASSE TERRE
97410 - Saint-Pierre
Responsable :
Téléphone fixe : 02.62.25.42.21
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
27 chemin Fil
BASSE TERRE
97410 - Saint-Pierre
Responsable : Richard DORSEUIL
Téléphone fixe : 02.62.25.42.21
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
European Consulting Management SARL
SIRET: 43861111300038

Responsable :
Téléphone fixe :
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 14/08/2025 au 30/06/2027
débutant le : 14/08/2025
Adresse d'inscription
27 chemin Fil
BASSE TERRE
97410 - Saint-Pierre
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

ECM
SIRET : 43861111300038

Adresse
27 chemin Fil
BASSE TERRE
97410 - Saint-Pierre
Téléphone fixe : 02.62.25.42.21
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