DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

Entretien des hottes d'extraction

Date de mise à jour : 03/09/2025 | Identifiant OffreInfo : 24_287382
Information fournie par :
Carif-Oref Provence - Alpes - Côte d'Azur

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Connaître les obligations des établissements de restauration et les objectifs de l'entretien des réseaux d'extraction de l'air
Maîtriser les opérations de nettoyage des hottes en veillant aux risques professionnels

Programme de la formation

Appréhender les particularités des établissements de restauration
Identifier les produits et matériels de nettoyage
Identifier les organes à nettoyer : les filtres, les hottes, les gaines, les trémies et les extracteurs
Réaliser les prestations
Assurer le contrôle du résultat
Respecter la sécurité lors des opérations de nettoyage des hottes d'extraction

Validation et sanction

Effectuer le nettoyage des hottes d'extraction dans les cuisines de collectivité en respectant les règles d'hygiène alimentaire en toute sécurité

Type de formation

Non certificiante

Sortie

Information non communiquée

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
14 heures en centre

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Conditions d'accès

Public(s)
Public en emploi
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Information non communiquée

Conditions spécifiques et prérequis

Savoir lire et écrire + maitrise des calculs de base

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
22 rue Pierre-Gilles de Gennes 69007 LYON
Maison des Métiers de la Propreté
13013 - Marseille 13e
Responsable :
Téléphone fixe :
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Contacts

Contact sur la formation
8 rue John Maynard Keynes
Technopôle de Château Gombert
13013 - Marseille 13e
Responsable : Monsieur Laurent MARSIGLIA
Téléphone fixe : 04 91 11 80 10
fax :
Site web : https://www.inhni.com/
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Institut national de l'hygiène et du nettoyage industriel - cfa régional propreté environnement hygiène - antenne marseille - cfa
SIRET: 32187778900305
13013 Marseille 13e
Responsable : SIX
Téléphone fixe : 04 91 11 80 10
Site web : https://www.inhni.com/
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Période prévisibles de déroulement des sessions

du 17/11/2025 au 18/11/2025
débutant le : 17/11/2025
Adresse d'inscription
22 rue Pierre-Gilles de Gennes 69007 LYON
Maison des Métiers de la Propreté
13013 - Marseille 13e
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

Institut national de l'hygiène et du nettoyage industriel - cfa régional propreté environnement hygiène - antenne marseille - cfa
SIRET : 32187778900305

Adresse
8 rue John Maynad Keynes
13013 - Marseille 13e
Téléphone fixe : 04 91 11 80 10
Contacter l'organisme