Commercialiser ses produits fermiers en vente directe et en circuits courts

Objectifs

Mémoriser la réglementation inhérente à la vente en circuits courts
Etre capable de réajuster ses pratiques afin que le magasin réponde aux exigences réglementaires qui le concernent.
Identifier les principes de merchandising
Identifier les principes de bases de la communication en magasin
Etre capable de juger de l'efficacité de sa stratégie de communication commerciale et développer la notoriété de son magasin.

Programme de la formation

Connaître les critères d'information auprès des consommateurs (étiquetage, ticket de caisse, signalétique extérieur)
Maitriser les exigences réglementaires (hygiène, REP, transformation des produits)
Maitriser les exigences réglementaires pour être capable de réajuster ses pratiques
Evaluation des risques professionnels : DUER
Evaluation des risques sanitaires.
Traçabilité, contractualisation avec les apporteurs.
Les non-conformités au sein du magasin. Les erreurs à éviter. Les mesures correctives
Les bonnes pratiques d'hygiène en magasin. L'hygiène du personnel, du matériel, les contrôles d'enregistrements, les températures, l'ERP...
REP
Transformation des produits
Assimiler la réglementation
Connaître les bases d'une réflexion merchandising (besoins en linéaires, comportements circulatoires,
différentes zones/espaces, univers,
séquençage des linéaires, mise en valeur du produit en rayon)
Connaître les bases de la communication/marketing en magasin (rappels des grands principes, identité commerciale et visuelle, cibles, différents supports, notoriété et image, signalétique)
La stratégie de communication du magasin (Budget, actions et supports, organisation, moyens de contrôle et d'analyse des résultats de ses actions)
Signalétique : PLV/ILV/outils BAF
Enquête de notoriété
Canaux de communication

Validation et sanction

Attestation

Type de formation

Non certificiante

Sortie

Information non communiquée

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

4 heures en centre

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Public(s)

Conjoint collaborateur d'exploitant agricole

Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Information non communiquée

Conditions spécifiques et prérequis

Aucun prérequis

Modalités d'accès

formation entièrement présentielle

Adresse

70 avenue Président Wilson
83550 - Vidauban

Responsable :
Téléphone fixe :
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Contact sur la formation

26 boulevard Jean Jaurès
83300 - Draguignan

Responsable : Madame MAGALI NARDINI
Téléphone fixe : 04 94 99 74 03
fax :
Site web :
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Contacter l'organisme formateur

Chambre d'agriculture du var
SIRET: 18830002400018
83006 Draguignan
Responsable : AUDEMARD
Téléphone fixe : 04 94 50 54 50
Site web :
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du 14/01/2026 au 14/01/2026
débutant le : 14/01/2026

Adresse d'inscription

70 avenue Président Wilson
83550 - Vidauban

Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées/sorties permanentes

Chambre d'agriculture du var
SIRET : 18830002400018

Adresse

26 boulevard Jean Jaurès
CS 40203
83006 - Draguignan

Téléphone fixe : 04 94 50 54 50
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