DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

SERVICES A LA PERSONNE - Alimentation - Nutrition

Date de mise à jour : 02/06/2025 | Identifiant OffreInfo : 24_284622
Information fournie par :
Carif-Oref Provence - Alpes - Côte d'Azur

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

La formation permet d'acquérir les compétences professionnelles suivantes :-Réaliser des achats alimentaires -Etablir et produire des menus et des repas équilibrés et/ou conformes aux régimes prescrits, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Programme de la formation

-Règles d'hygiène et de diététique-Conservation des aliments : étiquetage des produits alimentaires ; qualité sanitaires des produits ; méthode de conservation des aliments-Techniques d'alimentation : production culinaire ; indication des modifications subies par les aliments et leurs constituants ; justification des mesures adoptées-Recherche de nouvelles recettes simples et rapides pour stimuler l'appétence des personnes difficiles ainsi que le plaisir et la convivialité- Alimentation et culture.

Validation et sanction

Relevé de capacités et/ou de compétences

Type de formation

Non certificiante

Sortie

Information non communiquée

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
7 heures en centre

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Conditions d'accès

Public(s)
Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Information non communiquée

Conditions spécifiques et prérequis

Salariés intervenant dans le secteur de l'aide à domicile, en établissement d'accueil spécialisé

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
Lycée des métiers de l'hôtellerie-restauration des
13 avenue du stade
Quartier Beaulieu
04200 - Sisteron
Responsable : LEULLIETTE
Téléphone fixe : 04 92 61 46 29
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Contacts

Contact sur la formation
Responsable : Voir contact dans le lieu de la formation
Téléphone fixe :
fax :
Site web :
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Contacter l'organisme formateur
Greta-cfa alpes provence
SIRET: 19050006600039
05000 Gap
Responsable : BERTHEMIN
Téléphone fixe : 04 92 52 55 70
Site web : http://alpesprovence.gretanet.com/
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Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/01/2025 au 31/12/2025
débutant le : 01/01/2025
Adresse d'inscription
Lycée des métiers de l'hôtellerie-restauration des
13 avenue du stade
Quartier Beaulieu
04200 - Sisteron
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées/sorties permanentes

Organisme responsable

Greta-cfa alpes provence
SIRET : 19050006600039

Adresse
Place de Verdun
05000 - Gap
Téléphone fixe : 04 92 52 55 70
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