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Communiquer en français dans un contexte professionnel - LEVELTEL FLE (domaine hôtellerie-restauration)Date de mise à jour : 15/05/2025
| Identifiant OffreInfo : 24_284594 |
Carif-Oref Provence - Alpes - Côte d'Azur |
• Savoir identifier le sens d'un énoncé français dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration
• Pouvoir prendre la parole en français dans un contexte hôtelier et de restauration
• Être capable de participer à un échange en français sur un sujet relatif à l'hôtellerie et la restauration
• Savoir écrire un texte en français dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration
• Comprendre un texte en français dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration
• Se préparer à la certification Leveltel
Compétence 1 : Communiquer à l'oral de façon efficace voire fluide et nuancée :
• Faire connaissance – se présenter – présenter son expérience
• Présenter son restaurant et/ou son hôtel, son réseau – mettre en avant ses points de différenciation et ses points forts
• Echanger avec le client, en face à face et par téléphone, le renseigner sur les prestations, prendre des réservations
• Echanger avec le client par écrit
• Echanger avec le client (check in) – (check out)
• Conseiller le client sur les activités disponibles près de l'établissement
• Conseiller le client sur la carte des vins et les menus
• Expliquer une facture
• Traiter les litiges éventuels et les réclamations.
Compétence 2 : Communiquer à l'écrit de façon efficace voire fluide et nuancée :
• Présenter son établissement l'écrit en mettant en avant ses points de différenciations et ses points forts.
• Rédiger des mails et/ou des courriers pouvant expliquer de façon claire les prestations offertes.
• Répondre par écrit à des réclamations éventuelles sachant argumenter.
Compétence 3 : Comprendre et interpréter les demandes des clients
• Comprendre les besoins et préférences des clients en écoutant attentivement leurs demandes et en déchiffrant les nuances de leurs discours.
• Identifier et comprendre les différents accents, dialectes et registres de la langue pour mieux répondre aux demandes des clients.
• Lire et analyser les feedbacks écrits des clients sur des plateformes de réservation ou de réseaux sociaux pour adapter les services proposés.
Compétence 4 : Comprendre le vocabulaire spécifique de l'hôtellerie et de la restauration
• Connaître les termes spécifiques liés à l'hôtellerie et à la restauration, comme les noms des équipements, des plats, des boissons et des services proposés.
• Comprendre et suivre les instructions et procédures écrites pour assurer le bon fonctionnement de l'établissement.
• Savoir lire et expliquer les menus et cartes pour conseiller les clients de manière précise.
Certifiante
Sans niveau spécifique
Conventionnement : Non
Niveau d'entrée : Information non communiquée
Niveau prérequis : A2+