DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

CQP pizzaïolo

Date de mise à jour : 31/03/2025 | Identifiant OffreInfo : 24_283680
Information fournie par :
Carif-Oref Provence - Alpes - Côte d'Azur

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • CQP pizzaïolo - Code CertifInfo 115223
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Acquisition des pratiques de bases de la pizza et préparation aux métiers de pizzaiolo

Programme de la formation

Technologie connaissance des différentes pâtes et produits ; travaux pratiques et mise en place
Fabrication : allumage nettoyage du four ; effectuer le fleurage et l'étalement , préparer les abaisses ; effectuer les pesages etc .....
Hygiène et sécurité , nettoyage matériel , conditionner stocker , vérifier et maintenir température du four
Enfin : distribution et vente : accueil client , prise de commande etc

Validation et sanction

Le résultat attendu c'est l'apprentissage du métier et l'obtention du diplôme CQP

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Formation individuelle et par groupe en fonction de l'évolution de chaque stagiaire
Durée
105 heures en centre, 70 heures en entreprise, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)
Conditions de prises en charge
Possibilité de finanacement CPF ; France Travail transition pro Paca ou personnel

Conditions d'accès

Public(s)
Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Information non communiquée

Conditions spécifiques et prérequis

Aucune

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
57 rue Dragon
13006 - Marseille 6e
Responsable :
Téléphone fixe : 04 91 59 88 26
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
57 rue Dragon
13006 - Marseille 6e
Responsable : Monsieur Hassan ADILE
Téléphone fixe : 04 91 59 88 26
fax :
Site web : https://www.cfimediterranee.com/
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Conseil formation ingéniérie méditerranée - cfi mediterranee
SIRET: 43804828200026
13006 Marseille 6e
Responsable : ADILE
Téléphone fixe : 04 91 59 88 26
Site web : https://www.cfimediterranee.com/
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Période prévisibles de déroulement des sessions

du 02/06/2025 au 07/07/2025
débutant le : 02/06/2025
Adresse d'inscription
57 rue Dragon
13006 - Marseille 6e
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

Conseil formation ingéniérie méditerranée - cfi mediterranee
SIRET : 43804828200026

Adresse
57 rue Dragon
13006 - Marseille 6e
Téléphone fixe : 04 91 59 88 26
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