DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

HACCP (Hazard Analysing Critical Control Point)

Date de mise à jour : 06/03/2025 | Identifiant OffreInfo : 24_280582
Information fournie par :
Carif-Oref Provence - Alpes - Côte d'Azur

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

-

Programme de la formation

Notions de dangers d'hygiène alimentaire en restauration commerciales
Les fondamentaux de la réglementation communautaire et nationale
Plan de maîtrise sanitaire (PMS)
Développement durable
PAF (préparation à l'après formation)

Validation et sanction

Attestation

Type de formation

Non certificiante

Sortie

Information non communiquée

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
34 heures en centre

Conventionnement : Oui

Financeur(s)

France Travail

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Information non communiquée

Conditions spécifiques et prérequis

Connaissance des conditions d'exercice du métier ou connaissance du secteur d'activité Aptitude physique à l'exercice de la profession Savoir lire et écrire en français Niveau A2 en anglais du CECRL Avoir les compétences de base en raisonnement logique et maîtriser les opérations de base

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
244 route de Turin
06300 - Nice
Responsable : CHAINTREUIL
Téléphone fixe : 3936
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Contacts

Contact sur la formation
12 boulevard René Cassin
06000 - Nice
Responsable : Monsieur Emmanuel DIDIER
Téléphone fixe : 04 89 08 51 51
fax :
Site web : https://forpro-paca.com/
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Contacter l'organisme formateur
Agence nationale pour la formation professionnelle des adultes - accès à l'emploi - afpa - acces a l'emploi
SIRET: 82436343600331
13417 Marseille 8e
Responsable : MC_PSR_PACA
Téléphone fixe : __ __ __ 39 36
Site web : https://www.afpa.fr/
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Période prévisibles de déroulement des sessions

du 17/11/2025 au 21/11/2025
débutant le : 17/11/2025
Adresse d'inscription
244 route de Turin
06300 - Nice
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

Groupement d'intérêt public pour la formation et l'insertion professionnelles de l'académie de nice - cfa régional de l'académie de nice - gip fipan
SIRET : 18061919900011

Adresse
12 boulevard René Cassin
06000 - Nice
Téléphone fixe : 04 89 08 51 51
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