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Barman bloc de compétences 2 Assurer la préparation et la disponibilité des boissons et produits d'accompagnement servis au bar

Date de mise à jour : 26/11/2024 | Identifiant OffreInfo : 24_279057
Information fournie par :
Carif-Oref Provence - Alpes - Côte d'Azur

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • Barman - Code CertifInfo 117399
    • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Préparation à l'obtention du bloc de compétence n°2 du TFP BARMAN / Bloc 2 - Assurer la préparation et la disponibilité des boissons et produits d'accompagnement servis au bar

Programme de la formation

? Mise en place et préparation des produits
? Acquisition des compétences permettant de proposer un service et des produits de haute qualité tout en apprenant les connaissances de base nécessaires à la gestion d'un espace café (corner café ou coffee shop)
? Développement des connaissances de la caféterie moderne et ses techniques
? Gestuelle professionnelle et mairise des paramètres techniques
? Gestion et mise en stock des produits, consommables et matériels
? Réception, contrôle et mise en stock des produits

Validation et sanction

Attestation du bloc de compétence n°2 du TFP BARMAN / Bloc 2 - Assurer la préparation et la disponibilité des boissons et produits d'accompagnement servis au bar

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
35 heures en centre, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Conditions d'accès

Public(s)
Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Information non communiquée

Conditions spécifiques et prérequis

Aucun prérequis

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
ZA La Verdière
10 bis rue Ampère
13880 - Velaux
Responsable :
Téléphone fixe : 04 42 34 22 63
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
ZA La Verdière
10 bis rue Ampère
13880 - Velaux
Responsable : Monsieur Ludovic LOIZON
Téléphone fixe : 04 42 34 22 63
fax :
Site web : https://www.bb-solutions.fr/
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Barista bartender solutions - bbs
SIRET: 52972755400014
13880 Velaux
Responsable : LOIZON
Téléphone fixe : 04 42 34 22 63
Site web : https://www.bb-solutions.fr/
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Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/01/2025 au 31/12/2025
débutant le : 01/01/2025
Adresse d'inscription
ZA La Verdière
10 bis rue Ampère
13880 - Velaux
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

Barista bartender solutions - bbs
SIRET : 52972755400014

Adresse
ZA La Verdière
10 bis rue Ampère
13880 - Velaux
Téléphone fixe : 04 42 34 22 63
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