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Titre professionnel cuisinier en restauration collective (Apprentissage)

Date de mise à jour : 07/01/2026 | Identifiant OffreInfo : 24_278073
Information fournie par :
Carif-Oref Provence - Alpes - Côte d'Azur

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • Titre professionnel cuisinier en restauration collective - Code CertifInfo 116544
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

• Assurer la production culinaire et sa distribution
• Préparer, cuire et dresser des entrées froides et chaudes, des plats au poste chaud ainsi que des desserts de restaurant
• Respecter des procédures d'hygiène et de sécurité
• Participer aux approvisionnements
• Assurer la réception et le stockage des marchandises

Programme de la formation

Enseignement professionnel : travaux pratiques de cuisine, ateliers de techniques professionnelles, technologie culinaire, sciences appliquées, gestion, informatique. Enseignement général : mathématiques : conversion poids et mesures, anglais professionnel, communication, prévention-santé-environnement, français.

Validation et sanction

Certification

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
En présentiel, cours théoriques et travaux pratiques.
Durée

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Autre public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Information non communiquée

Conditions spécifiques et prérequis

Avoir 16 ans révolus sortant du système éducatif sans diplôme ou ne possédant que le diplôme national du brevet ou le certificat de formation générale, ou jusqu'à 29 révolus pour les candidats titulaire d'un diplôme ou d'une certification professionnelle attestant d'au moins un niveau 3 de qualification

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
Allée des Fenaisons
Campus
84000 - Avignon
Responsable : MONNIER
Téléphone fixe : 04 90 13 86 46
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Contacts

Contact sur la formation
46 cours Jean Jaurès
BP 70158
84000 - Avignon
Responsable : Monsieur Gilbert MARCELLI
Téléphone fixe : 04 90 14 87 00
fax :
Site web : https://campus.vaucluse.cci.fr/
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Chambre de commerce et d'industrie de vaucluse - cciv
SIRET: 18840001400018
84000 Avignon
Responsable : MARCELLI
Téléphone fixe : 04 90 14 87 00
Site web : https://campus.vaucluse.cci.fr/
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Période prévisibles de déroulement des sessions

du 27/10/2026 au 25/06/2027
débutant le : 27/10/2026
Adresse d'inscription
Allée des Fenaisons
Campus
84000 - Avignon
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes du 27/10/2025 au 10/06/2026
débutant le : 27/10/2025
Adresse d'inscription
Allée des Fenaisons
Campus
84000 - Avignon
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

Chambre de commerce et d'industrie de vaucluse - cciv
SIRET : 18840001400018

Adresse
46 cours Jean Jaurès
BP 70158
84000 - Avignon
Téléphone fixe : 04 90 14 87 00
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