BP arts du service et commercialisation en restauration (Apprentissage)

• BP arts du service et commercialisation en restauration - Code CertifInfo 115707
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

Le titulaire du Brevet Professionnel Arts du service et commercialisation en restauration est « un professionnel hautement qualifié » de l'accueil, des arts de la table, du service et de la commercialisation.
Il est capable d'accompagner l'évolution de son activité et de posséder une vue prospective de son métier. Il exerce son activité dans le secteur de la restauration traditionnelle et gastronomique.
Il maîtrise les techniques professionnelles des métiers de salle et est en mesure d'accueillir une clientèle et de commercialiser les mets et boissons en français et en langue étrangère.
Il peut diriger un ou plusieurs commis de salle.

Programme de la formation

Atelier experimental restaurant
Travaux pratiques restaurant
Conception organisation technologie au restaurant
Sciences appliquées
Gestion appliquée
Francais et ouverture sur le monde
Anglais
Enseignements artistiques

Validation et sanction

Certification

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Code Rome

Modalités pédagogiques

Alternance de cours théoriques et d'exercices pratiques sur plateau technique agréé en présence de formateurs certifiés – Suivi individualisé

Durée

800 heures en centre, 1100 heures en entreprise

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Public(s)

Autre public

Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Information non communiquée

Conditions spécifiques et prérequis

Diplôme niveau 3 minimum en section hôtelière

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

formation entièrement présentielle

Adresse

Zac de la Haute Bédoule n° 35
13240 - Septèmes-les-Vallons

Responsable : BAGDASSARIAN
Téléphone fixe : 04 91 51 01 41
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Contact sur la formation

368 boulevard Henri Barnier
13016 - Marseille 16e

Responsable : Monsieur Jean-François BESSIERES
Téléphone fixe : 04 91 03 88 62
fax :
Site web : http://www.formationmetier.fr/
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Ogec sainte elisabeth - lpp sainte elisatbeth
SIRET: 78275577100055
13240 Septèmes-les-Vallons
Responsable : PRESIDENT
Téléphone fixe : 04 91 51 01 41
Site web :
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du 07/09/2026 au 16/06/2028
débutant le : 07/09/2026

Adresse d'inscription

Zac de la Haute Bédoule n° 35
13240 - Septèmes-les-Vallons

Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Formation et métier - cfa régional de la cité technique - fm
SIRET : 77555830700093

Adresse

368 boulevard Henri Barnier
13016 - Marseille 16e

Téléphone fixe : 04 91 03 88 62
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