DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

CAP Cuisine

Date de mise à jour : 02/09/2024 | Identifiant OffreInfo : 24_275819
Information fournie par :
Carif-Oref Provence - Alpes - Côte d'Azur

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • CAP cuisine - Code CertifInfo 115708
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Organisation de la production de cuisine

  • Participation aux opérations d'approvisionnement et de stockage
  • Contribution à l'organisation d'une production culinaire

Préparation et distribution de la production de cuisine

  • Organisation du poste de travail tout au long de l'activité de cuisine
  • Mise en œuvre des techniques de base et cuisine
  • Contrôle, dressage et distribution de la production
  • Communication dans un contexte professionnel
     

Programme de la formation

-

Validation et sanction

Diplôme du ministère de l'Education nationale et de la Jeunesse

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
590 heures en centre, 490 heures en entreprise

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Conditions d'accès

Public(s)
Tout public
Modalités de recrutement et d'admission
Test de positionnement sur rendez-vous.Entretien sur rendez-vous.

Niveau d'entrée : Information non communiquée

Conditions spécifiques et prérequis

Niveau 3ème ou expérience équivalente, savoir lire et ecrire le français.

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
2 Avenue Paul Arène
06000 - Nice
Responsable : AMAUDRY
Téléphone fixe : 07 85 06 03 25
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Contacts

Contact sur la formation
Responsable : Stephane DEVIN
Téléphone fixe :
fax :
Site web :
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Contacter l'organisme formateur
Greta-cfa côte d'azur
SIRET: 19060075900020
06203 Nice
Responsable : ALBERT
Téléphone fixe : 04 92 29 40 80
Site web : http://legreta.ac-nice.fr/
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Période prévisibles de déroulement des sessions

du 14/09/2026 au 14/06/2027
débutant le : 14/09/2026
Adresse d'inscription
2 Avenue Paul Arène
06000 - Nice
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes du 22/09/2025 au 26/06/2026
débutant le : 22/09/2025
Adresse d'inscription
Lycée du Parc Impérial
2 Avenue Paul Arène
06000 - Nice
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

Greta-cfa côte d'azur
SIRET : 19060075900020

Adresse
7 avenue des Eucalypus
BP 83306
06203 - Nice
Téléphone fixe : 04 92 29 40 80
Contacter l'organisme