DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

BP arts du service et commercialisation en restauration (Apprentissage)

Date de mise à jour : 12/12/2023 | Identifiant OffreInfo : 24_265926
Information fournie par :
Carif-Oref Provence - Alpes - Côte d'Azur

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • BP arts du service et commercialisation en restauration - Code CertifInfo 115707
    • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Conception et organisation de prestations de restauration

  • Concevoir les prestations en tenant compte des enjeux de l'alimentation durable
  • Planifier les prestations
  • Gérer les approvisionnements et les stocks

Commercialisation et service

  • Établir et entretenir une relation client
  • Contribuer à la conception des outils de commercialisation et à la promotion de l'entreprise et de ses démarches durables
  • Réaliser les mises en place : organisation et préparation du service
  • Vendre et assurer la prestation de salle

Gestion de l'activité de restauration

  • Gérer la qualité en restauration
  • Animer une équipe
  • Gérer son parcours professionnel
  • Reprendre ou créer une entreprise
     

Programme de la formation

-

Validation et sanction

Certification

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
840 heures en centre, 2450 heures en entreprise

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Autre public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Information non communiquée

Conditions spécifiques et prérequis

Etre titulaire d'un CAP Commercialisation et Services en Hotel-Café-Restaurant ou d'un diplôme de niveau III dans les métiers de salle

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
Quartier Les Carraires - 643 RD23
Chemin de la Dévalade
13640 - La Roque-d'Anthéron
Responsable : GONZALEZ
Téléphone fixe : 04 42 50 41 27
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
Quartier Les Carraires - 643 RD23
Chemin de la Dévalade
13640 - La Roque-d'Anthéron
Responsable : Monsieur Jean-Paul ZUNINO
Téléphone fixe : 04 42 50 41 27
fax :
Site web : https://www.mfr-laroque.com/
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Maison familiale et rurale de la roque d'anthéron - mfr
SIRET: 49050252300023
13640 La Roque-d'Anthéron
Responsable : ZUNINO
Téléphone fixe : 04 42 50 41 27
Site web : https://www.mfr-laroque.com/
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/09/2026 au 30/06/2028
débutant le : 01/09/2026
Adresse d'inscription
Quartier Les Carraires - 643 RD23
Chemin de la Dévalade
13640 - La Roque-d'Anthéron
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées/sorties permanentes du 01/09/2025 au 30/06/2027
débutant le : 01/09/2025
Adresse d'inscription
Quartier Les Carraires - 643 RD23
Chemin de la Dévalade
13640 - La Roque-d'Anthéron
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées/sorties permanentes du 01/09/2024 au 30/06/2026
débutant le : 01/09/2024
Adresse d'inscription
Quartier Les Carraires - 643 RD23
Chemin de la Dévalade
13640 - La Roque-d'Anthéron
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées/sorties permanentes

Organisme responsable

Maison familiale et rurale de la roque d'anthéron - mfr
SIRET : 49050252300023

Adresse
Quartier Les Carraires - 643 RD23
Chemin de la Dévalade
13640 - La Roque-d'Anthéron
Téléphone fixe : 04 42 50 41 27
Contacter l'organisme