DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

BP arts du service et commercialisation en restauration (Apprentissage)

Date de mise à jour : 01/10/2024 | Identifiant OffreInfo : 24_265258
Information fournie par :
Carif-Oref Provence - Alpes - Côte d'Azur

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • BP arts du service et commercialisation en restauration - Code CertifInfo 115707
    • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Conception et organisation de prestations de restauration

  • Concevoir les prestations en tenant compte des enjeux de l'alimentation durable
  • Planifier les prestations
  • Gérer les approvisionnements et les stocks

Commercialisation et service

  • Établir et entretenir une relation client
  • Contribuer à la conception des outils de commercialisation et à la promotion de l'entreprise et de ses démarches durables
  • Réaliser les mises en place : organisation et préparation du service
  • Vendre et assurer la prestation de salle

Gestion de l'activité de restauration

  • Gérer la qualité en restauration
  • Animer une équipe
  • Gérer son parcours professionnel
  • Reprendre ou créer une entreprise
     

Programme de la formation

-

Validation et sanction

Certification

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Face à face pédagogique
Durée
840 heures en centre, 1890 heures en entreprise

Conventionnement : Oui

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Autre public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Information non communiquée

Conditions spécifiques et prérequis

Titulaire d'un CAP Cuisine, d'un BEP culinaire ou 3 ans d'expérience professionnelle

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
36 avenue de la République
05100 - Briançon
Responsable : TEYSSOT
Téléphone fixe : 04 92 21 27 33
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Contacts

Contact sur la formation
36 avenue de la République
05100 - Briançon
Responsable : Monsieur Matthieu BADINIER
Téléphone fixe : 04 92 21 27 33
fax :
Site web : https://www.cci05formation.fr/
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Cci hautes alpes formation - centre régional et européen du tourisme - cret
SIRET: 18050001900039
05100 Briançon
Responsable : BADINIER
Téléphone fixe : 04 92 21 27 33
Site web : https://www.cci05formation.fr/
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Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/09/2024 au 30/06/2027
débutant le : 01/09/2024
Adresse d'inscription
36 avenue de la République
05100 - Briançon
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

Cci hautes alpes formation - centre régional et européen du tourisme - cret
SIRET : 18050001900039

Adresse
36 avenue de la République
05100 - Briançon
Téléphone fixe : 04 92 21 27 33
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