DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant (Apprentissage)

Date de mise à jour : 01/01/1970 | Identifiant OffreInfo : 24_264591
Information fournie par :
Carif-Oref Provence - Alpes - Côte d'Azur

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant - Code CertifInfo 115710
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Intègrer la brigade d'un restaurant en salle. En amont du service, effectuer la mise en place et l'entretien du restaurant et des locaux client, mais aussi l'approvisionnement, de la réception, du contrôle et du stockage des produits et boissons, participer également à l'accueil, au service... Etre polyvalent(e), réactif(ve), organisé(e), dynamique et s'adapter aux besoins du Manager et de l'établissement. Avec de l'expérience, pouvoir progressivement évoluer au sein de la brigade comme Chef de rang

Programme de la formation

Organisation des prestations en HCR - Accueil, services et commercialisation en HCR - Français, Histoire-Géographie et Enseignement moral et civique - Mathématiques-Sciences physiques et chimiques - Éducation physique et sportive - Langue vivante

Validation et sanction

Certification

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Face à face pédagogique - Utilisation des plateformes numériques (ex : TEAMS) est encouragée pour permettre aux formateurs de déposer leurs cours en ligne, ainsi que des exercices pédagogi
Durée
400 heures en centre

Conventionnement : Oui

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Autre public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Information non communiquée

Conditions spécifiques et prérequis

-

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
20 chemin de Château-Gombert
13013 - Marseille 13e
Responsable : ROQUE
Téléphone fixe : 04 91 66 63 86
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Contacts

Contact sur la formation
13 rue Raymond Teisseire
13008 - Marseille 8e
Responsable : Monsieur Gilles CRESPIN
Téléphone fixe : 04 91 53 36 30
fax :
Site web : https://www.provence-formation.fr/fr
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Provence formation - lycée professionnel charlotte grawitz
SIRET: 78291199400021
13013 Marseille 13e
Responsable : CHEF ETABLISSEMENT
Téléphone fixe : 04 91 66 63 86
Site web : https://www.lycee-charlotte-grawitz.com/
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Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/09/2025 au 30/06/2026
débutant le : 01/09/2025
Adresse d'inscription
20 chemin de Château-Gombert
13013 - Marseille 13e
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées/sorties permanentes du 02/09/2024 au 30/06/2025
débutant le : 02/09/2024
Adresse d'inscription
20 chemin de Château-Gombert
13013 - Marseille 13e
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées/sorties permanentes

Organisme responsable

Provence formation
SIRET : 78291199400120

Adresse
13 rue Raymond Teisseire
13008 - Marseille 8e
Téléphone fixe : 04 91 53 36 30
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