HACCP : formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale

Objectifs

A l'issue de cette formation, vous serez capable de mettre en oeuvre les normes d'hygiène alimentaire au sein de votre structure, conformément à la législation en vigueur depuis le 1er octobre 2012 : tout établissement de restauration commerciale (restauration traditionnelle, cafétérias, libres-services, restauration de type rapide) doit avoir au sein de son établissement une personne formée à l'hygiène alimentaire (décret n°2011-731 du 24 juin 2011 relatif à l'obligation de formation en matière d'hygiène alimentaire de certains établissements de restauration commerciale).

Programme de la formation

Aliments et risques pour le consommateur-Fondamentaux de la réglementation communautaire et nationale-Plan de maîtrise sanitaire

Validation et sanction

Certificat de réalisation et attestation de stage.

Type de formation

Non certificiante

Sortie

Information non communiquée

Code Rome

Modalités pédagogiques

Réglementation · Risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale · Mise en œuvre des principes d'hygiène en restauration commerciale Support vidéo

Durée

14 heures en centre, 14 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Conditions de prises en charge

Demandeur d'emploi, Personne en reconversion professionnelle désirant créer ou reprendre un restaurant, un local, un food truck, Particulier à titre individuel Chef(fe) et employé(e) désireux d'étoffer leur offre et maîtriser l'art de la pizza / 6 personnes max/ Durée 49 heures/Tout publictotei ?................

Public(s)

Tout public

Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Information non communiquée

Conditions spécifiques et prérequis

AUCUNES

Modalités d'accès

formation entièrement présentielle

Adresse

18 AVENUE DOCTEUR MAZEN
18 avenue Docteur Mazen
83500 - La Seyne-sur-Mer

Responsable :
Téléphone fixe : 04 94 41 37 70
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Contact sur la formation

18 avenue Docteur Mazen
83500 - La Seyne-sur-Mer

Responsable : Monsieur Carmelo GENTILE
Téléphone fixe : 04 94 41 37 70
fax :
Site web : https://www.organizza.net/
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Trina expédit - organizza
SIRET: 51186666700039
83500 La Seyne-sur-Mer
Responsable : GENTILE
Téléphone fixe : 04 94 41 37 70
Site web : https://www.organizza.net/
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du 01/01/2025 au 31/12/2025
débutant le : 01/01/2025

Adresse d'inscription

18 avenue Docteur Mazen
83500 - La Seyne-sur-Mer

Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Trina expédit - organizza
SIRET : 51186666700039

Adresse

18 avenue Docteur Mazen
83500 - La Seyne-sur-Mer

Téléphone fixe : 04 94 41 37 70
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