DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

Titre professionnel serveur en restauration

Date de mise à jour : 26/07/2023 | Identifiant OffreInfo : 24_259980
Information fournie par :
Carif-Oref Provence - Alpes - Côte d'Azur

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • Titre professionnel serveur en restauration - Code CertifInfo 106885
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Les capacités attestées concernent l'exercice en autonomie des activités suivantes :
Mise en place
Accueil et prise de commande
Départ client

Programme de la formation

La formation se compose de 9 blocs de compétences
BLOC 1 : Accueillir un client et mener un échange en vue de réaliser une prestation
BLOC 2 : Traiter une réclamation client, recueillir et transmettre des informations concernant les clients
BLOC 3 : Réceptionner et stocker des marchandises, des produits
BLOC 4 : Nettoyer et désinfecter les espaces et les plans de travail
BLOC 5 : Assurer la sécurité des personnes et des lieux
BLOC 6 : Réaliser les préparations culinaires de base froides
BLOC 7 : Utiliser une langue étrangère dans les activités professionnelles de l'Hôtellerie, de la Restauration, des Loisirs et des activités de Tourisme
BLOC 8 : Effectuer un service en salle traditionnel
BLOC 9 : Gérer l'encaissement

Validation et sanction

Titre professionnel

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
700 heures en centre, 210 heures en entreprise, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Conditions d'accès

Public(s)
Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Information non communiquée

Conditions spécifiques et prérequis

Aucunes

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
Avenue François Arago
ZI Toulon Est
83130 - La Garde
Responsable :
Téléphone fixe : 04 94 75 24 15
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
237 Place de la Liberté
83000 - Toulon
Responsable : Madame Véronique MAUREL
Téléphone fixe : 04 94 75 24 15
fax :
Site web : https://www.imsat.co/
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Heures libres de la jeunesse - institut méditerranéen du sport, de l'animation et du tourisme - hlj - imsat
SIRET: 78316962600026
83000 Toulon
Responsable : MAUREL
Téléphone fixe : 04 94 75 24 15
Site web : https://www.imsat.co/
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Période prévisibles de déroulement des sessions

du 04/10/2023 au 03/10/2025
débutant le : 04/10/2023
Adresse d'inscription
Avenue François Arago
ZI Toulon Est
83130 - La Garde
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées/sorties permanentes

Organisme responsable

Heures libres de la jeunesse - institut méditerranéen du sport, de l'animation et du tourisme - hlj - imsat
SIRET : 78316962600026

Adresse
237 Place de la Liberté
83000 - Toulon
Téléphone fixe : 04 94 75 24 15
Contacter l'organisme