DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

Sommelier-caviste

Date de mise à jour : 15/11/2021 | Identifiant OffreInfo : 24_230456
Information fournie par :
Carif-Oref Provence - Alpes - Côte d'Azur

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • Sommelier-caviste - Code CertifInfo 117097
    • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Rechercher et sélectionner des vins, des produits nobles (thés, cafés, cigares..) et des accessoires pour les commercialiser. Piloter des ventes, élaborer des stratégies de commercialisations de produits de cave et gérer des stocks. Conseiller et faire découvrir des vins, des boissons alcoolisées, des cigares, des thés, des cafés à des particuliers, des restaurants et à des revendeurs. Organiser des évènements pour promouvoir des vins, des spécialités culinaires et gastronomiques de différents produits (thés, cafés) sur les marchés français et internationaux. Gérer et développer une activité de Sommelier Caviste Ambassadeur en Gastronomie.

Programme de la formation

Bloc 1 : Elaborer une offre de vins et autres produits nobles.
Bloc 2 : Assurer la vente de vins et autres produits nobles.
Bloc 3 : Conseiller et faire découvrir des vins et autres produits nobles.
Bloc 4 : Promouvoir l'offre de vins et autres produits nobles sur les marchés français et internationaux.
Bloc 5 : Gérer et développer une activité de sommelier-caviste.

Validation et sanction

Certification

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Cas pratique, méthodes de l'incident et discussion collectiveJeux de rôles : langages et gestuelles face à un client
Durée
, 34 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Conditions d'accès

Public(s)
Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Information non communiquée

Conditions spécifiques et prérequis

Non communiquée

Modalités d'accès

Accessible en contrat de professionnalisation

Lieu de réalisation de l'action

Formation mixte
Adresse
799 rue du Docteur Calmette
83210 - La Farlède
Responsable :
Téléphone fixe : 06 45 50 50 70
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
50 chemin des Oliviers
Résidence Olivea
06600 - Antibes
Responsable : Monsieur Franck THOMAS
Téléphone fixe : 09 51 44 21 01
fax :
Site web : https://franckthomas.fr/
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Franck thomas formation - antenne antibes - ftf
SIRET: 79929170300038
06600 Antibes
Responsable : THOMAS
Téléphone fixe : 06 45 50 50 70
Site web : https://franckthomas.fr/
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 09/10/2025 au 01/12/2026
débutant le : 09/10/2025
Adresse d'inscription
Résidence l'Olivéa porte B
50 chemin des Oliviers
06600 - Antibes
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes du 24/10/2024 au 01/12/2025
débutant le : 24/10/2024
Adresse d'inscription
Résidence l'Olivéa porte B
50 chemin des Oliviers
06600 - Antibes
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

Franck thomas formation - ftf
SIRET : 79929170300061

Adresse
9 place Marie-Jeanne Bassot
92300 - Levallois-Perret
Téléphone fixe : 06 45 50 50 70
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