CAP agricole opérateur en industries agroalimentaires option transformation de produits alimentaires

• CAP agricole opérateur en industries agroalimentaires option transformation de produits alimentaires - Code CertifInfo 84985
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Compétences générales

Agir dans des situations de la vie courante à l'aide de repères sociaux

• Prendre position dans une situation à caractère social et civique
• Utiliser des outils dans des situations de la vie courante

Mettre en oeuvre des actions contribuant à sa construction personnelle

• S'exprimer à travers une réalisation personnelle
• Adopter des comportements favorisant son équilibre personnel

Interagir avec son environnement social

• Adapter son langage et son comportement aux situations de communication
• S'approprier les normes et cadres de références d'un collectif

Compétences professionnelles

Organiser le poste de travail en fonction de l'ordre de fabrication

• Préparer le matériel
• Préparer les matières premières et emballages

Transformation de produits alimentaires (option B)
Réaliser en sécurité des opérations de fabrication et de conditionnement des produits

• Réaliser des opérations de fabrication
• Réaliser des opérations de conditionnement

Assurer l'hygiène et la qualité sur le poste de travail

• Appliquer les procédures d'hygiène des locaux, des matériels et des personnes
• Réaliser des opérations de contrôle qualité du produit

Réaliser des opérations liées à des productions agroalimentaires

             

Programme de la formation

             

Validation et sanction

-

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

840 heures en centre, 2450 heures en entreprise

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions de prises en charge

Apprentissage - contrat d'apprentissage

Public(s)

Demandeur d'emploi, Jeune 16-25 ans, Public de la formation initiale

Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 3e

Conditions spécifiques et prérequis

Sans pré-requis spécifique /   <ul><li>Avoir 16 ans, quel que soit le niveau scolaire.</li><li>Être sorti de 3ème du collège ou de l'enseignement agricole et dès lors que le jeune a 15 ans.</li><li>Trouver une entreprise qui accepte de signer un contrat d'apprentissage.</li><li>Maîtriser la compréhension orale en français de manière à comprendre les consignes.</li><li>Maîtriser les bases du calcul : additions, soustractions, divisions et multiplications.</li><li>Etre prêt à travailler dans le froid.</li><li>Accepter les horaires décalés (2×8 et 3×8).</li></ul> Effectif minimal d'ouverture : 6            

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

formation entièrement présentielle

Adresse

2 rue Pierre Blays
44110 - Châteaubriant

Responsable :
Téléphone fixe : 02-40-28-36-84
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Contact sur la formation

2 rue Pierre Blays
44110 - Châteaubriant

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fax :
Site web : https://mfr-chateaubriant.com/
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MFR Châteaubriant
SIRET: 78604475000036
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du 01/09/2026 au 30/06/2028
débutant le : 01/09/2026

Adresse d'inscription

2 rue Pierre Blays
44110 - Châteaubriant

Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

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