Bac pro cuisine 1ère et Terminale

• Bac pro cuisine - Code CertifInfo 75137
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

-

Programme de la formation

 Modalités de déroulement : En présentiel, en situation de travail, Mobilité Européenne Erasmus + de 3 semaines dans une entreprise partenaire incluse dans le temps de formation obligatoire
Moyens prévus : Analyse réflexive de l'expérience vécue en entreprise Activités pédagogiques en salle de classe; Travaux pratiques en ateliers pédagogiques équipés Visites professionnelles et intervenants extérieurs, pour les parcours 3 ans : séjour d'activités extérieures dans une grande ville ou région française ; Projets pédagogiques transversaux Cahier de texte numérique ; Livres pédagogiques ; Equipement numérique mis à disposition Equipe de moniteurs pluridisciplinaires
Modalités de suivi : Positionnement, évaluations formatives, Accompagnement individuel par un moniteur référent: entretien individuel à chaque début de session, rencontres avec l'entreprise (2 fois dans l'année de formation) et la famille ou lieu de vie (1 fois par an). Utilisation d'un carnet de liaison entre les différents partenaires (CFA-Entreprise-Famille- Apprenant)

Validation et sanction

-

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

1140 heures en centre, 2500 heures en entreprise, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions de prises en charge

Apprentissage - contrat d'apprentissage

Public(s)

Demandeur d'emploi, Jeune 16-25 ans, Public de la formation initiale

Modalités de recrutement et d'admission

Entretien ou RDV individuel

Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 3e

Conditions spécifiques et prérequis

Motivation / Bac pro en 2 ans : avoir le niveau ou titulaire CAP Cuisine Ou issu de Seconde Métiers Hôtellerie Restauration lycée > Si non titulaire du CAP d'un des 2 métiers du secteur : nous consulter pour une adaptation possible ou non > Admission après un entretien pour vérifier la cohérence du projet professionnel et après réception du contrat d'apprentissage signé avec une entreprise. Le rendez-vous individuel sera fixé au maximum 20 jours après la première prise de contact une entreprise > Le nombre de places est limité en raison de notre capacité d'accueil en laboratoire. Possibilité d'être sur une liste d'attente selon l'ordre d'arrivée des dossiers complets

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

formation entièrement présentielle

Adresse

Rue Godard
85700 - Sèvremont

Responsable :
Téléphone fixe : 02-51-57-81-81
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Site web : https://mfrsaintmichelmontmercure.com/
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CFA MFR de Saint-Michel-Mont-Mercure
SIRET: 79459084400013
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du 01/09/2026 au 31/08/2028
débutant le : 01/09/2026

Adresse d'inscription

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Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

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