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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
Passerelle cuisine et service en restaurationDate de mise à jour : 02/02/2026
| Identifiant OffreInfo : 21_275575 |
Cariforef Pays de la Loire |
A l'issue, les candidats auront découverts différents métiers de la restauration : Cuisine traditionnelle et collective, Service en Bar Brasserie et en restauration traditionnelle
Compétences de base des métiers cuisinier et serveur en restauration
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Domaines professionnels
Travaux pratiques cuisine traditionnelle et collective
Travaux pratiques Service bar brasserie et traditionnel
Technologie et environnement professionnel
Encaissement
Vente communication
Sciences appliquées à l'hygiène
Domaines transversaux :
Mathématiques contextualisées, Français contextualisé, Numérique, Anglais, Confiance, et estime de soi
Non certificiante
Information non communiquée
Conventionnement : Oui
Collectivité territoriale - Conseil régional
Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique
Avoir quitté la formation initiale,Motivation,Niveau A2 du CECRL,Projet professionnel validé / - Maitrise des savoirs de base (lire, écrire, compter) - Mobilité, disponibilité - Esprit d'équipe - Sens de l'hygiène - Bonne résistance physique. (Certificat médical d'aptitude au métier) Prérequis : Avoir levé les freins à l'entrée en formation professionnelle. Public visé : - Personnes en recherche d'emploi, de plus de 16 ans (sous réserve des conditions réglementaires d'exercice des métiers), de tous niveaux. <br />- Personnes placées sous-main de justice. Ces entrées se font sur la validation d'un projet d'insertion professionnelle par les services pénitentiaires d'insertion et de probation (SPIP) et des services référents (France Travail ou mission locale). - Constituent un public prioritaire : les personnes sortant d'une formation PRÉPA et dont l'orientation vers le dispositif 1 Emploi = 1 Formation a été validée ; les personnes en situation de handicap bénéficiaires de l'obligation d'emploi (BOETH).