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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
Certificat de spécialisation sommellerieDate de mise à jour : 07/12/2023
| Identifiant OffreInfo : 21_257037 |
Cariforef Pays de la Loire |
Apprécier des vins et autres boissons et organiser des achats
Organiser et mettre en œuvre l'activité commerciale
M01 - l'analyse sensorielle des boissons
M02 - La commercialisation des boissons
M03 – Connaitre les vignobles de France
M04 – Connaitre les autres boissons
M05 – Comprendre la viticulture et l'œnologie
M06 – Analyser sa pratique professionnelle
Positionnement à l'entrée de formation.
Evaluation pendant la formation. (QUIZZ digitalisé/étude de cas/mise en situation...)
Le référentiel de certification est organisé en unités constitutives d'un ensemble de compétences et connaissances cohérent au regard de la finalité du diplôme. Il peut comporter des unités dont l'obtention est facultative. Chaque unité correspond à un bloc de compétences et à une épreuve. Les candidats s'inscrivent à l'examen du diplôme. Ils reçoivent, pour les unités du diplôme qui ont fait l'objet d'une note égale ou supérieure à 10 sur 20 , une attestation reconnaissant l'acquisition des compétences constitutives de ces unités du diplôme, et donc des blocs de compétences correspondant. Le diplôme est obtenu par l'obtention d'une note moyenne supérieure à 10/20 à l'ensemble des épreuves. Le candidat ayant déjà validé des blocs de compétences peut être dispensé des épreuves correspondantes.
Certifiante
Bac
Conventionnement : Non
OPCO
Niveau d'entrée : Bac
16-29 ans / Être titulaire d'un baccalauréat d'enseignement général, technologique ou professionnel ou d'une certification classée au moins au niveau 4. Admission sur entretien de motivation et projet professionnel en lien avec le secteur d'activité. Les sessions démarrent en septembre chaque année.
Accessible en contrat d'apprentissage