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Certificat de spécialisation restauration collective

Date de mise à jour : 17/02/2025 | Identifiant OffreInfo : 21_247687
Information fournie par :
Cariforef Pays de la Loire

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • Certificat de spécialisation restauration collective - Code CertifInfo 84899
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Conduire la production des préparations culinaires :

  • Conduire les opérations préliminaires à la production
  • Réaliser des préparations chaudes et froides pour un groupe de convives
 Distribuer les préparations culinaires :
  • Dresser des assiettes
  • Gérer les flux
Réaliser les opérations d'entretien des locaux et matériels :
  • Nettoyer les locaux
  • Nettoyer des matériels à l'aide de machines
 

Programme de la formation

-

Validation et sanction

-

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
500 heures en centre, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions de prises en charge
Apprentissage - contrat d'apprentissage

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi, Jeune 16-25 ans, Public de la formation initiale
Modalités de recrutement et d'admission
Information collective,Inscription sur candidature

Niveau d'entrée : CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

-

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
5 rue de La Syonnière
BP 117
44817 - Saint-Herblain
Responsable :
Téléphone fixe : 02-40-94-86-08
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
5 rue de La Syonnière
BP 117
44817 - Saint-Herblain
Responsable :
Téléphone fixe : 02-40-94-86-08
fax :
Site web : http://www.nantes-terre-atlantique.fr
Contacter l'organisme
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CFA Nantes Terre Atlantique
SIRET: 19442061800044
44817 Saint-Herblain
Responsable :
Téléphone fixe : 02-40-94-86-08
Site web : http://www.nantes-terre-atlantique.fr
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Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/09/2025 au 31/08/2026
débutant le : 01/09/2025
Adresse d'inscription
5 rue de La Syonnière
BP 117
44817 - Saint-Herblain
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

CFA Nantes Terre Atlantique
SIRET : 19442061800044

Adresse
5 rue de La Syonnière
BP 117
44817 - Saint-Herblain
Téléphone fixe : 02-40-94-86-08
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