Formation pour les professionnels de la petite enfance : rendre joyeuse l'assiette de nos enfants

Objectifs

 
Objectifs

• Être capable de satisfaire à la demande croissante de mise en place de menus végétariens en acquérant les connaissances de base sur la composition nutritionnelle des aliments spécifiques de la cuisine végétarienne.
• Être en mesure de satisfaire les enfants en proposant des recettes adaptées à cette cible en respectant les quantités, les choix et les équilibres alimentaires.
• Être en mesure de répondre aux critères de la Loi Egalim en proposant notamment une alimentation saine, durable et accessible à tous (circuits courts, alimentation biologique…).

 

Programme de la formation

Module 1: les légumes et les légumineuses
Module 2: les aliments de construction pour nos enfants ( travail et recette sur les oeufs, viandes, poissons)
Module 3: Réveillons les papilles de nos enfants en désucrant ( du goûter au dessert)

Validation et sanction

 

Ce que vous allez apprendre

• Savoir choisir différemment les ingrédients et condiments d'une recette, adopter d'autres techniques culinaires.
• Savoir mettre construire et mettre en œuvre des menus et cartes alliant gourmandise et santé.
• Savoir construire des recettes adaptées aux enfants, comprendre les intérêts nutritionnels.

Type de formation

Non certificiante

Sortie

Information non communiquée

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

24 heures en centre

Conventionnement : Oui

Financeur(s)

France Travail

Entreprise

Bénéficiaire de l'action

OPCO

Transition Pro

Conditions de prises en charge

Formation avec autres financements (entreprise, individuel)

Public(s)

Agent de la fonction publique, Demandeur d'emploi, Particulier, individuel, Profession libérale, Public en emploi, Salarié

Modalités de recrutement et d'admission

Inscription sur candidature

Niveau d'entrée : Bac

Conditions spécifiques et prérequis

Sans pré-requis spécifique / <p> </p><p>Cette formation s'adresse aux professionnels travaillant en crèche, en cantine scolaire, en établissement médicalisé ou assistante maternelle, ATSEM, éducatric(e)s de jeunes enfants, éducatrice/eur spécialisé(e), animateur/trice enfance jeunesse, professionnel de la restauration collective.</p><h2 class="course-details-heading">Pré-requis: Être un professionnel travaillant en crèche, en cantine scolaire, en établissement médicalisé ou assistante maternelle, ATSEM, éducatric(e)s de jeunes enfants, éducatrice/eur spécialisé(e), animateur/trice enfance jeunesse, professionnel de la restauration collective.</h2>

Modalités d'accès

formation entièrement présentielle

Adresse

8 rue Charles Brunellière
44000 - Nantes

Responsable :
Téléphone fixe : 02-28-02-21-66
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Contact sur la formation

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Site web : https://www.miamnutritionacademie.com/
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Miamnutrition Académie
SIRET: 84118528300014
44000 Nantes
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du 09/01/2025 au 31/12/2025
débutant le : 09/01/2025

Adresse d'inscription

8 rue Charles Brunellière
44000 - Nantes

Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées/sorties permanentes

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