DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

CAP cuisine

Date de mise à jour : 13/01/2025 | Identifiant OffreInfo : 21_227459
Information fournie par :
Cariforef Pays de la Loire

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • CAP cuisine - Code CertifInfo 115708
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Organisation de la production de cuisine

  • Participation aux opérations d'approvisionnement et de stockage
  • Contribution à l'organisation d'une production culinaire
Préparation et distribution de la production de cuisine
  • Organisation du poste de travail tout au long de l'activité de cuisine
  • Mise en œuvre des techniques de base et cuisine
  • Contrôle, dressage et distribution de la production
  • Communication dans un contexte professionnel
     
Organiser la production de cuisine Préparer et distribuer la production de cuisine Maîtriser les enseignements généraux de la formation pour mieux intégrer le monde professionnel

Programme de la formation

-

Validation et sanction

-

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
288 heures en centre, 875 heures en entreprise, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Bénéficiaire de l'action

Entreprise

Conditions de prises en charge
Formation avec autres financements (entreprise, individuel)

Conditions d'accès

Public(s)
Agent de la fonction publique, Demandeur d'emploi, Particulier, individuel, Profession libérale, Public en emploi, Salarié
Modalités de recrutement et d'admission
Dossier

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Sans pré-requis spécifique / <p>Formation en 2 ans : pas de prérequis Formation en 1 an : être titulaire d'un diplôme de niveau 3 de l'éducation nationale</p>

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
Place Jacques Chesné
BP 38309
44980 - Sainte-Luce-sur-Loire
Responsable :
Téléphone fixe : 02-51-13-83-85
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Contacts

Contact sur la formation
6 boulevard des Patureaux
44980 - Sainte-Luce-sur-Loire
Responsable :
Téléphone fixe : 02-51-13-31-31
fax :
Site web : https://www.artisanatpaysdelaloire.fr/
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
CMAR - Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Pays de la Loire
SIRET: 13002068800011
44980 Sainte-Luce-sur-Loire
Responsable :
Téléphone fixe : 02-51-13-31-31
Site web : https://www.artisanatpaysdelaloire.fr/
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Période prévisibles de déroulement des sessions

du 09/09/2024 au 27/06/2025
débutant le : 09/09/2024
Adresse d'inscription
6 boulevard des Patureaux
44980 - Sainte-Luce-sur-Loire
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

CMAR - Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Pays de la Loire
SIRET : 13002068800011

Adresse
6 boulevard des Patureaux
44980 - Sainte-Luce-sur-Loire
Téléphone fixe : 02-51-13-31-31
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