Bac pro technicien conseil vente en alimentation (produits alimentaires et boissons)

• Bac pro technicien conseil vente en alimentation (produits alimentaires et boissons) - Code CertifInfo 109523
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

Compétences attestées :

• Communiquer dans un contexte social et professionnel en mobilisant des références culturelles

 

• Communiquer dans une langue étrangère dans les situations courantes de la vie professionnelle*

 

• Développer sa motricité

 

• Mettre en oeuvre des savoirs et savoir-faire scientifiques et techniques

 

• Élaborer une stratégie de valorisation d'un produit du rayon
• Répondre aux attentes de la politique commerciale du point de vente

 

• Répondre aux attentes spécifiques d'un client particulier

 

• Assurer la gestion d'un rayon de produits alimentaires

 

• Animer un espace de vente de produits alimentaires

 

• S'adapter à des enjeux professionnels particuliers

Programme de la formation

-

Validation et sanction

Les objectifs :

Ce bac pro prépare à la distribution alimentaire de la réception de la marchandise jusqu'à la vente de produits frais, ultrafrais et surgelés.

L'élève apprend, en gestion, à assurer la réception et le contrôle des produits, leur stockage, leur ventilation, leur mise en rayon, ainsi que la surveillance de leur qualité. Il suit des enseignements notamment de biologie et biochimie pour connaître les produits alimentaires : les caractéristiques et les contraintes spécifiques aux fruits et légumes, aux produits de la mer, aux produits laitiers, aux surgelés, etc., qu'ils soient de provenance industrielle ou artisanale. Il étudie ainsi les matières premières utilisées pour la fabrication, mais également le conditionnement et la conservation. Il est formé à évaluer la qualité d'un produit et à respecter les règles d'hygiène. En techniques de vente et mercatique, il acquiert des compétences en gestion commerciale, de mise en place d'une politique de promotion des produits et d'élaboration des prix.

Les débouchés :

Le diplômé peut travailler comme adjoint ou responsable de rayon, vendeur de produits alimentaires, gérant de magasin de proximité.

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

1850 heures en centre, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Bénéficiaire de l'action

Entreprise

Conditions de prises en charge

Formation avec autres financements (entreprise, individuel)

Public(s)

Agent de la fonction publique, Demandeur d'emploi, Particulier, individuel, Profession libérale, Public en emploi, Salarié

Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

Sans pré-requis spécifique / Ce bac pro se prépare en trois ans après la classe de troisième. Les élèves titulaires de certains CAP du même secteur peuvent également le préparer en 2 ans sous certaines conditions.

Modalités d'accès

formation entièrement présentielle

Adresse

Rue Jean Cottereau
53940 - Saint-Berthevin

Responsable :
Téléphone fixe : 02-43-69-25-53
Contacter l'organisme

Contact sur la formation

Rue Jean Cottereau
53940 - Saint-Berthevin

Responsable :
Téléphone fixe : 02-43-69-25-53
fax :
Site web : http://www.mfrsaintberthevin.com
Contacter l'organisme

Contacter l'organisme formateur

MFR Saint-Berthevin
SIRET: 78627058700011
53940 Saint-Berthevin
Responsable :
Téléphone fixe : 02-43-69-25-53
Site web : http://www.mfrsaintberthevin.com
Contacter l'organisme

du 01/09/2022 au 30/05/2025
débutant le : 01/09/2022

Adresse d'inscription

Rue Jean Cottereau
53940 - Saint-Berthevin

Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

MFR Saint-Berthevin
SIRET : 78627058700011

Adresse

Rue Jean Cottereau
53940 - Saint-Berthevin

Téléphone fixe : 02-43-69-25-53
Contacter l'organisme