Module de Perfectionnement patisserie

Objectifs

Objectifs:

* Acquérir les techniques professionnelles fondamentales en pâtisserie.

* Elaborer des pâtisseries traditionnelles (individuelles, entremets, petits fours,

macarons,...).

* Adapter son travail de production dans un cadre professionnel.

* Respecter la réglementation en vigueur concernant l ?hygiène et la sécurité.

Programme de la formation

-

Validation et sanction

Module de Perfectionnement patisserie

Type de formation

Non certificiante

Sortie

Sans niveau spécifique

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

180 heures en centre, 70 heures en entreprise, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Oui

Financeur(s)

Collectivité territoriale - Conseil régional

Conditions de prises en charge

Pas de rémunération région pour les demandeurs d'emploi- couverture sociales pour les autres stagiaires, rémunération selon la situation

Public(s)

Tout public

Modalités de recrutement et d'admission

Information collective

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

expériences dans le domaine

Modalités d'accès

formation entièrement présentielle

Adresse

553 Boulevard Fernand Darchicourt
62110 - Hénin-Beaumont

Responsable : LYCEE SENEZ
Téléphone fixe :
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Contact sur la formation

Boulevard Fernand Darchicourt
62110 - Hénin-Beaumont

Responsable :
Téléphone fixe : 0321773577
fax :
Site web :
Contacter l'organisme

Contacter l'organisme formateur

GRETA GRAND ARTOIS
SIRET: 19623328200058
62110 Hénin-Beaumont
Responsable : SERKOUH
Téléphone fixe : 0761789590
Site web :
Contacter l'organisme

du 02/11/2026 au 04/01/2027
débutant le : 02/11/2026

Adresse d'inscription

553 Boulevard Fernand Darchicourt
62110 - Hénin-Beaumont

Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées/sorties permanentes

GRETA GRAND ARTOIS
SIRET : 19623328200058

Adresse

Boulevard Fernand Darchicourt
62110 - Hénin-Beaumont

Téléphone fixe : 0321773577
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