Certificat de spécialisation métiers du bar 1 an

• Certificat de spécialisation métiers du bar - Code CertifInfo 118032
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

Organiser le service et participer à la définition de l'offre commerciale du bar dans une démarche durable

• Participer à la communication de l'établissement dans le respect de la réglementation


• Participer à la création de l'offre commerciale


• Valoriser l'offre commerciale


• Participer à la gestion des stocks liés à l'activité du bar


• Réaliser les opérations d'ouverture et de fermeture de l'établissement


• Entretenir et nettoyer le point de vente, les équipements et les matériels

Commercialiser, préparer et servir les boissons et les cocktails

• Réaliser les préparations préliminaires et les bases de cocktails dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité


• Mettre en place et maintenir les espaces de travail opérationnels tout au long du service


• Prendre en charge le client en français et en anglais


• Argumenter, vendre et facturer en français et en anglais en fonction de l'offre commerciale


• Réaliser les boissons et les cocktails


• Servir, assurer le suivi, débarrasser et redresser

Programme de la formation

Pôle 1 - Organisation du service et participation à la définition de l'offre commerciale dans une démarche durable

Pratique professionnelle

Technologie professionnelle

Techniques de vente Marketing Communication

Sciences appliquées

Gestion appliquée

Pôle 2 - Commercialisation, préparation et service des boissons et des cocktails

Pratique professionnelle

Technologie professionnelle

Techniques de vente Marketing Communication 

Sciences appliquées

Anglais professionnel

Validation et sanction

Obtenir le Certificat de spécialisation 

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Code Rome

Modalités pédagogiques

Formation dispensée en présentiel au centre de formation, complétée par une mise en pratique en entreprise dans le cadre du contrat d'apprentissage.

Durée

400 heures en centre, 1200 heures en entreprise, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions de prises en charge

Les coûts pédagogiques sont pris en charge par l'OPCO de l'entreprise conformément au niveau fixé par la branche professionnelle. La rémunération de l'apprenti est à la charge de l'employeur.

Public(s)

Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 3e

Conditions spécifiques et prérequis

Bac Professionnel Commercialisation et services en restauration Bac Technologique hôtelier Bac d'enseignement général

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

formation entièrement présentielle

Adresse

Place des Artisans - angle rue Abélard et rue Faub
12 Rue Abélard
59000 - Lille

Responsable : Chambre de Métiers et de l'Artisanat Hauts de Fran
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contact sur la formation

Place des Artisans - angle rue Abélard et rue Faub
12 Rue Abélard
59000 - Lille

Responsable :
Téléphone fixe : 3006
fax :
Site web :
Contacter l'organisme

Contacter l'organisme formateur

CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION HAUTS-DE-FRANCE
SIRET: 13002374000439
59000 Lille
Responsable : PÔLE RELATION CLIENT
Téléphone fixe : 3006
Site web :
Contacter l'organisme

du 01/09/2026 au 31/08/2027
débutant le : 01/09/2026

Adresse d'inscription

CFA Chambre de Métiers et de l'Artisanat
1 Place des Artisans
59000 - Lille

Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Chambre de Métiers et de l'Artisanat Hauts de France
SIRET : 13002374000439

Adresse

Place des Artisans - angle rue Abélard et rue Faub
12 Rue Abélard
59000 - Lille

Téléphone fixe : 3006
Contacter l'organisme