CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant 1 an

• CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant - Code CertifInfo 115710
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Organisation des prestations en hôtel-café-restaurant

• Participation aux opérations d'approvisionnement et de stockage


• Contribution à l'organisation des prestations

Accueil, commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

• Contribution à la relation client et participation à la commercialisation dans le respect des besoins spécifiques des clients


• Préparation des prestations dans une démarche écoresponsable


• Réalisation et suivi des prestations dans une démarche écoresponsable


• Communication dans un contexte professionnel
  
   

Programme de la formation

Chef d'oeuvre

UG 4 - Prévention-Santé-Environnement

UG 5 Anglais

Bloc 1 - Production culinaire

Technologie 

Sciences appliquée et hygiène professionnelle

Gestion appliquée

Bloc 2 - Service en restauration

Pratique professionnelle

Technologie 

Sciences appliquée et hygiène professionnelle

Communication professionnelle et Environnement professionnel

Validation et sanction

Obtenir  le cap commercialisation et services en hôtel-café-restaurant - apprentissage  en 1  an

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Code Rome

Modalités pédagogiques

Vous vous exercerez en conditions réelles grâce à nos restaurants et bars d'application et leurs vrais clients.

Durée

400 heures en centre, 1200 heures en entreprise, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions de prises en charge

Les coûts pédagogiques sont pris en charge par l'OPCO de l'entreprise conformément au niveau fixé par la branche professionnelle. La rémunération de l'apprenti est à la charge de l'employeur. Les frais annexes (repas, transport, hébergement) ne sont pas inclus dans la prise en charge OPCO et restent à la charge de l'entreprise ou de l'apprenti.

Public(s)

Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 3e

Conditions spécifiques et prérequis

Niveau 3 requis

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

formation entièrement présentielle

Adresse

CFA Chambre de Métiers et de l'Artisanat
1 Place des Artisans
59000 - Lille

Responsable : CMA Formation et Entreprises LILLE
Téléphone fixe :
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Contact sur la formation

Place des Artisans - angle rue Abélard et rue Faub
12 Rue Abélard
59000 - Lille

Responsable :
Téléphone fixe : 3006
fax :
Site web :
Contacter l'organisme

Contacter l'organisme formateur

CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION HAUTS-DE-FRANCE
SIRET: 13002374000439
59000 Lille
Responsable : PÔLE RELATION CLIENT
Téléphone fixe : 3006
Site web :
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du 01/09/2026 au 31/08/2027
débutant le : 01/09/2026

Adresse d'inscription

CFA Chambre de Métiers et de l'Artisanat
1 Place des Artisans
59000 - Lille

Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Chambre de Métiers et de l'Artisanat Hauts de France
SIRET : 13002374000439

Adresse

Place des Artisans - angle rue Abélard et rue Faub
12 Rue Abélard
59000 - Lille

Téléphone fixe : 3006
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